Victorinox
Victorinox Fibrox coltello da chef 20 cm
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Vedi Victorinox Fibrox coltello da chef 20 cm su AmazonNon paghi nulla in più.Specifiche
| Lunghezza lama | 20 cm |
|---|---|
| Acciaio | Acciaio inox svizzero |
| Affilatura | Affilatura laser |
| Manico | Fibrox antiscivolo anche bagnato |
Pro e contro
Pro
- Lama in acciaio inox svizzero affilata laser
- Manico Fibrox antiscivolo anche a mani bagnate
- Usato nelle cucine professionali di mezzo mondo
Contro
- L'estetica del manico Fibrox è più essenziale rispetto ai manici a rivetti
- Va comunque lavato a mano e affilato con regolarità
Evitalo se
Salta questo coltello se cerchi un manico a rivetti dall'estetica tradizionale come Zwilling o Wüsthof, o una lama giapponese leggera come la Global.
Come l'abbiamo valutato
L'abbiamo sintetizzato
Il Victorinox Fibrox monta una lama in acciaio inox svizzero con affilatura laser, che arriva pronta a tagliare fin dal primo utilizzo. Il manico Fibrox è il suo segno distintivo: la presa resta sicura anche a mani bagnate o unte, il momento in cui un manico liscio ti tradisce. Non è un caso che sia il coltello di riferimento in tante cucine professionali, dove conta l'affidabilità più dell'estetica. È la scelta giusta se vuoi un coltello da lavoro che fa il suo dovere ogni giorno senza cerimonie.
I compromessi sono due, dichiarati: il manico Fibrox è più essenziale rispetto ai classici manici a rivetti, quindi se cerchi l'oggetto bello da vedere guardi altrove; e come ogni buona lama va lavato a mano e affilato con regolarità.