Per il rituale del caffè di casa, la Bialetti Moka Express è la classica; la New Brikka per la crema, la New Venus o la Moka Induction per l'induzione.

Il caffè della moka è un rituale, e la moka giusta dipende da tre cose molto concrete: di che materiale è il corpo, se funziona sul tuo piano cottura e quante tazze prepari alla volta.

Abbiamo confrontato quattro modelli Bialetti su questi criteri. La Moka Express vince come scelta classica: il corpo in alluminio con valvola di sicurezza e guarnizione originale mantiene il rituale del caffè moka autentico, nel formato da 6 tazze adatto a ogni giorno.

Le alternative rispondono a esigenze diverse. La New Brikka, con la sua valvola brevettata, è per chi vuole una crema densa in superficie da un solo espresso. La New Venus e la Moka Induction sono in acciaio inox e funzionano su tutti i piani, induzione inclusa — la seconda è total black e va anche in lavastoviglie.

Ogni valutazione qui è una sintesi di specifiche documentate e uso generale, non un assaggio comparativo in laboratorio — trovi il metodo completo nella pagina come testiamo. Prima di scegliere, controlla il tuo piano cottura e parti da quante tazze bevi di solito.